Na mesa posta os talheres ficam enfileirados – garfos à esquerda, facas à direita. Se há vários deles, é sinal de que a refeição terá muitas fases (entrada, prato principal etc.). Comece a usá-los de fora para dentro em relação ao prato. O costume surgiu como forma de obrigar todos a serem destros, já que, até o século 19, o canhoto não era bem-visto pela sociedade.
O garfo foi introduzindo na França em 1540 por Catarina de Médici e se tornou um sucesso por diferenciar ricos de pobres, que comiam com a mão.
Fonte: https://super.abril.com.br
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